Ibéricos y Quesos

Al Corte

Caña de Lomo de Bellota

Caña de Lomo 100% Bellota raza ibérica. Tiene una textura y aroma suaves.

Embutido de Bellota

Elige entre salchichón, morcón, chorizo o morcilla

Cecina de Buey

Auténtcio buey certificado de Valles del Esla criado en libertad en la montaña de León

Bellota - Bellota

Jamón Ibérico de Bellota D.O.P

1/2 Ración 50g / Ración 100g

Trilogía

Plato surtido compuesto de:
Caña de lomo ibérica de Bellota 30gr
Jamón ibérico de Bellota 30gr
Queso viejo de oveja 60gr

Pan Tumaca

Rebanada de pan cateto tostado con tomate triturado y aceite de oliva Virgen Extra

Por tipo - a +

Brie

Queso de pasta blanda

Acompañado de nueces, pasas y mermelada casera

Gorgonzola

Queso Italiano, cremoso y untuoso

Acompañado de nueces, pasas y mermelada casera

Roquefort

Queso azul originario de Francia

Acompañado de nueces, pasas y mermelada casera

Cabrales

Queso de tipo azul que se elabora en el Principado de Asturias

Acompañado de nueces, pasas y mermelada casera

Quesos

Queso Berrocal

Queso manchego elaborado a partir de leche pasteurizada denominación manchega

Queso Payoyo

Queso curado de cabra, elaborado con leche entera, suave al paladar con intenso sabor caprino

Surtido de Quesos

Variado de quesos compuesto de:
Brie, Azul, Cabrales, Chaumes, Gorgonzola,…

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