Entrantes

Pata de pulpo al carbón

Pulpo de Galicia cocido, pasado por nuestro horno Jasper de carbón de encina acompañado con puré de patatas

Langostinos Pil-Pil

Langostinos ardientes con un toque de pique, ajo y pimentón de la Vera

Aguacate con langostinos

Langostinos salteados en una cremosa salsa riberiña acompañados de aguacates hass

Parrillada de verduras

Una selección de verduras frescas hechas en nuestro horno de carbón

Champiñones al majaillo

Champiñones a la plancha con langostinos y un majado de ajo-perejil

Pimientos del padrón

Unos pican y otros no…

Chorizo Criollo

Pareja de chorizos criollos acompañados de unas patatas fritas caseras y salsa gaucha

Croquetas caseras

Exquisitas croquetas caseras hechas de nuestro jamón ibérico de Bellota con salsa bull

Morcilla de Burgos

Servida con compota de manzana y mayonesa de wasabi

Huevos

Huevos rotos con foie

Patatas y huevos fritos con jamón ibérico y foie

Huevos con gulas

Patatas y huevos fritos con gulas y langostinos

Revuelto de jamón y gambas

Huevos revueltos, taquitos de nuestro jamón ibérico de bellota y gambas

Revuelto dorado

Famoso revuelto portugués de bacalao desmigado y patatas paja

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