Reserva online

Hecho para la parrilla

Nuestros Filet Mignons nacen del corazón del solomillo de ternera. Este corte elegante está garantizado para impresionar con su sabor y textura excepcionales.

Pasión por la cocina

Somos unos apasionados de lo fresco, original, y sobre todo de los mejores ingredientes. Es por eso que nuestra cocina esta marcada, sin duda, por el sabor de nuestras tradiciones culinarias.

Nuestras raíces

Además de los extraordinarios productos del cerdo ibérico, ofrecemos una amplia y selecta carta de carnes de ternera, bacalao de Autor, cochinillo segoviano, arroces, etc…

Horno de carbón de Encina

El proceso de cocción en un horno de carbón de encina es único y brinda resultados excepcionales en cuanto al sabor y la textura de los alimentos.

La importancia de la maduración

La maduración de la carne es un proceso fundamental para resaltar su sabor, textura y terneza, convirtiéndola en una delicia gastronómica que vale la pena experimentar.

en_GBEnglish